福島お魚図鑑

ひらめ（平目）（英名：olive flownder）

日本各地の沿岸に分布しており、移動性は高くありません。　産卵期は１～６月で、南ほど早くなっています。普段は水深100～200mの砂泥底に住んでいますが、産卵期には20～50mの浅い海に来て産卵します。	目が２つとも体の左側にあるのが特徴です。仔魚の時は浮遊生活をしており、このころは体の両側に目があります。約1.2cmの時右側の目が左側に移り、生活場所も海底へと移っていきます。　最近では、高値で取り引きされる活魚での流通量が増えています。
ひらめを獲る！　底引き網、刺し網、はえ縄、一本釣りなどいろいろな漁法で漁獲されています。　福島県では「つくり育てる漁業」として、ひらめの稚魚放流事業に力をいれています。また、30cm以下のひらめは獲らないように呼びかけています。（漁法についてはこちらをご覧ください）